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Dec 22, 2023

La FDA rileva quattro maggiori terzi

Credito immagine: Sora Shimazaki tramite Unsplash La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha pubblicato i risultati del suo programma pilota volontario per valutare l'allineamento dei prodotti alimentari privati ​​di terze parti

Credito immagine: Sora Shimazaki tramite Unsplash

La Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha pubblicato i risultati del suo programma pilota volontario per valutare l'allineamento degli standard di audit sulla sicurezza alimentare di terze parti private con i requisiti stabiliti sia dal Preventive Controls for Human Foods Rule (PCHF) che dal Produrre norme di sicurezza (PSR). Le due norme erano state precedentemente emanate dalla FDA come parte dell’implementazione del Food Safety Modernization Act (FSMA).

Gli acquirenti e le altre parti interessate lungo la filiera alimentare spesso si affidano a audit di terze parti per valutare la qualità e la sicurezza di un prodotto. Secondo la FSMA, gli audit di terze parti possono essere utilizzati per la verifica dei fornitori.

Conoscere la misura in cui gli standard di audit di terze parti si allineano alle normative FSMA potrebbe aiutare a dare agli importatori e alle strutture riceventi la certezza che gli standard di audit dei fornitori soddisfano adeguatamente i requisiti di sicurezza alimentare FDA applicabili. Queste informazioni, insieme ai risultati degli audit dell'azienda, potrebbero anche aiutare la FDA a determinare la priorità dei rischi e l'allocazione delle risorse.

Nell’ambito del progetto pilota, la FDA ha selezionato e valutato gli standard di sicurezza alimentare di terze parti per allinearli ai requisiti PCHF e PSR. Anche se gli elementi specifici degli standard di sicurezza alimentare di terze parti e dei regolamenti di attuazione della FSMA potrebbero non essere identici, l’allineamento indica che i componenti tecnici rilevanti di PCHF e PSR sono stati affrontati.

Gli standard di terze parti esaminati dalla FDA e i risultati dell'agenzia sono i seguenti:

Le revisioni della FDA si sono concentrate sulla valutazione degli standard di sicurezza alimentare di terze parti e non sulla qualità complessiva dei programmi di audit o sulle qualifiche degli auditor. I risultati del progetto pilota della FDA non costituiscono un'approvazione di alcuno standard di audit sulla sicurezza alimentare, né costituiscono un'approvazione degli audit condotti secondo tali standard.